Plov azerbaïdjanais
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 28.0 g |
Le plov azerbaïdjanais est un plat de riz cuisiné traditionnel d'Azerbaïdjan, généralement préparé avec du riz à grain long, de la viande (souvent de l'agneau), du beurre clarifié et des épices, parfois agrémenté de fruits secs comme des abricots ou des raisins. Il constitue un plat principal incontournable de la cuisine caucasienne, servi lors des repas de fête comme du quotidien. Pour 100 g, il apporte 215 kcal, 7 g de protéines, 9 g de lipides et 28 g de glucides, dont 1 g de fibres et 3,5 g de sucres. Il contient 260 mg de sodium, 200 mg de potassium et 80 mcg de vitamine A pour 100 g. Ce plat convient à un régime sans gluten.
Combien de calories dans le plov azerbaïdjanais ?
Le plov azerbaïdjanais apporte 215 kcal pour 100 g. Une portion servie à table représente généralement 250 à 300 g, soit environ 540 à 645 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du plov azerbaïdjanais ?
Le plov azerbaïdjanais contient 260 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'utilisation de sel et d'épices dans sa préparation. Il contient également 200 mg de potassium pour 100 g.
Le plov azerbaïdjanais est-il sans gluten ?
Oui, le plov azerbaïdjanais est compatible avec un régime sans gluten, car il est à base de riz et ne contient pas de céréales glutineuses dans sa composition traditionnelle. Il convient donc aux personnes évitant le gluten, à condition que les ingrédients utilisés ne soient pas contaminés.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 215 kcal |
| Protéines | 7.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 28.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 35.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 80.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |