Piadina romagnola
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 32.0 g |
La piadina romagnola est une galette de pain plat non levée originaire de la région Émilie-Romagne, en Italie, consommée crue à la sortie de la cuisson sur plaque chaude. Elle se mange généralement fourrée de charcuteries, de fromages ou de légumes grillés, et constitue un incontournable de la street food italienne. Pour 100 g, elle apporte 270 kcal, 11 g de protéines, 11 g de lipides et 32 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 1,5 g de sucres. Elle contient notamment 700 mg de sodium, 190 mg de potassium et 90 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 25 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12. La piadina romagnola est compatible avec le régime méditerranéen.
Combien de calories dans une piadina romagnola ?
La piadina romagnola apporte 270 kcal pour 100 g. Une piadina standard pèse généralement entre 100 et 130 g, ce qui représente environ 270 à 350 kcal avant garniture.
Quelle est la teneur en sodium de la piadina romagnola ?
La piadina romagnola contient 700 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur élevée est liée à la recette traditionnelle qui inclut du sel et souvent du saindoux ou de la graisse végétale.
La piadina romagnola est-elle adaptée au régime méditerranéen ?
Oui, la piadina romagnola est compatible avec le régime méditerranéen, dont elle est une préparation traditionnelle italienne. Elle s'intègre naturellement dans ce mode alimentaire lorsqu'elle est accompagnée de légumes, de fromages frais ou de charcuteries en quantité raisonnable.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 32.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.0 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 35.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 190 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 25.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |