Pavlova
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 12.0 g |
| Glucides | 37.0 g |
La pavlova est un dessert à base de meringue cuite, garnie de crème fouettée et de fruits frais, très populaire en Australie et en Nouvelle-Zélande. Elle se sert généralement en fin de repas, découpée en parts, souvent agrémentée de fruits rouges, de kiwis ou de fruits de la passion. Pour 100 g, la pavlova apporte 265 kcal, 3 g de protéines, 12 g de lipides, 37 g de glucides dont 35 g de sucres, et 1 g de fibres. Elle contient 130 mg de potassium, 35 mg de calcium et 90 mcg de vitamine A pour 100 g, ainsi que 18 mg de vitamine C, en grande partie apportée par les fruits qui la garnissent. La pavlova convient aux régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans une pavlova ?
La pavlova apporte 265 kcal pour 100 g. Une part individuelle pèse généralement entre 120 et 150 g, ce qui représente environ 320 à 400 kcal selon la garniture.
La pavlova est-elle sans gluten ?
Oui, la pavlova est naturellement sans gluten, car elle est composée principalement de blancs d'œufs, de sucre et de crème. Elle convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten, à condition de vérifier les ingrédients de la garniture.
La pavlova est-elle sucrée ?
La pavlova est effectivement très sucrée : elle contient 35 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la quasi-totalité de ses 37 g de glucides. L'essentiel de ce sucre provient de la meringue elle-même.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 12.0 g |
| Glucides | 37.0 g |
| Sucres | 35.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.5 g |
| Mono-insaturés | 3.2 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 40.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 55.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 90.0 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |