Pâtes à la truffe

Les pâtes à la truffe sont des pâtes fraîches ou sèches aromatisées à la truffe, généralement consommées cuites et servies en plat principal dans la cuisine italienne ou gastronomique. À l'état cru, elles apportent 310 kcal pour 100 g, avec 10,5 g de protéines, 14 g de lipides, 36 g de glucides et 2 g de fibres alimentaires. Parmi les minéraux notables, on relève 340 mg de sodium, 160 mg de potassium et 95 mg de calcium pour 100 g. Côté vitamines, elles fournissent 80 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Ces pâtes conviennent aux régimes végétarien et méditerranéen.

Régimes

Macros · pour 100 g