Patatas bravas
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
Les patatas bravas sont un plat de pommes de terre frites d'origine espagnole, servi en tapas et généralement accompagné d'une sauce épicée à base de tomate ou d'aïoli. Pour 100 g, ce plat apporte 210 kcal, 3 g de protéines, 11 g de lipides et 26 g de glucides, dont 2,5 g de fibres alimentaires et 3 g de sucres. On y trouve notamment 420 mg de potassium et 380 mg de sodium pour 100 g, ce dernier reflétant l'assaisonnement typique du plat. Les patatas bravas fournissent également 12 mg de vitamine C et 40 mcg de vitamine A pour 100 g. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat préparé. Il convient aux régimes végétarien et méditerranéen.
Combien de calories dans les patatas bravas ?
Les patatas bravas apportent 210 kcal pour 100 g. Une portion de tapas tourne généralement autour de 150 à 200 g, ce qui représente entre 315 et 420 kcal selon la quantité servie.
Quelle est la teneur en potassium des patatas bravas ?
Les patatas bravas contiennent 420 mg de potassium pour 100 g, une valeur notable héritée principalement de la pomme de terre. Le sodium est également élevé, à 380 mg pour 100 g, en raison de l'assaisonnement et de la sauce.
Les patatas bravas sont-elles adaptées à un régime végétarien ?
Oui, les patatas bravas figurent dans les régimes végétarien et méditerranéen. Elles ne contiennent pas de viande, mais la sauce d'accompagnement peut varier selon les recettes, il est donc conseillé de vérifier les ingrédients utilisés.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 7.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 5.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 420 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 12.0 mg |
| Vitamine B12 | 0 mcg |