Panzerotto des Pouilles
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
Le panzerotto pugliese est un chausson frit originaire des Pouilles, en Italie du Sud, composé d'une pâte à pain garnie de tomate et de mozzarella, puis plongé dans l'huile chaude. Il se consomme généralement chaud, en street food ou en repas informel, et constitue un classique de la cuisine populaire italienne. Pour 100 g, il apporte 330 kcal, 10 g de protéines, 16 g de lipides et 38 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 3 g de sucres. Il contient 520 mg de sodium, 190 mg de potassium et 120 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 80 mcg de vitamine A et 5 mg de vitamine C. Compatible avec les régimes végétarien et méditerranéen.
Combien de calories dans un panzerotto pugliese ?
Le panzerotto pugliese contient 330 kcal pour 100 g. Un panzerotto entier pèse généralement entre 150 et 200 g, ce qui représente environ 500 à 660 kcal par pièce.
Quelle est la teneur en sodium du panzerotto pugliese ?
Le panzerotto pugliese contient 520 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur s'explique par la combinaison de la pâte, de la mozzarella et de la garniture à la tomate.
Le panzerotto pugliese est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le panzerotto pugliese dans sa version classique — garni de tomate et de mozzarella — est compatible avec un régime végétarien. Il ne convient en revanche pas à un régime végétalien en raison du fromage.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 330 kcal |
| Protéines | 10.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 2.0 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 190 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 80.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |