Pain irlandais au bicarbonate
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 258 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Glucides | 49.0 g |
L'Irish soda bread est un pain irlandais traditionnel levé au bicarbonate de soude plutôt qu'à la levure, généralement préparé avec de la farine complète ou blanche, du babeurre et du sel. Il se consomme tranché, souvent accompagné de beurre, de fromage ou de soupes, et reste un incontournable de la cuisine irlandaise. Pour 100 g, il apporte 258 kcal, 7,5 g de protéines, 3,5 g de lipides, 49 g de glucides et 3 g de fibres alimentaires. Il contient 480 mg de sodium et 200 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 90 mg de calcium. Les teneurs en vitamine A (15 mcg) et en vitamine B12 (0,1 mcg) restent modestes. Ce pain convient aux régimes végétariens.
Combien de calories dans l'Irish soda bread ?
L'Irish soda bread contient 258 kcal pour 100 g. Une tranche moyenne d'environ 60 g représente donc environ 155 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de l'Irish soda bread ?
L'Irish soda bread contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur élevée est principalement due au bicarbonate de soude et au sel utilisés dans la recette.
L'Irish soda bread est-il adapté aux végétariens ?
Oui, l'Irish soda bread convient aux régimes végétariens. Sa recette de base repose sur de la farine, du babeurre, du bicarbonate de soude et du sel, sans aucun ingrédient d'origine animale autre que les produits laitiers.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 258 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 3.5 g |
| Glucides | 49.0 g |
| Sucres | 4.5 g |
| Fibres | 3.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.5 g |
| Mono-insaturés | 0.90 g |
| Poly-insaturés | 0.60 g |
| Cholestérol | 8.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 2.2 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |