Pain au fromage brésilien
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 300 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 36.0 g |
Le pão de queijo est un petit pain brésilien à base de fécule de manioc et de fromage, consommé cru avant cuisson et généralement cuit au four jusqu'à obtenir une croûte légèrement dorée et un cœur moelleux. Très populaire au Brésil, notamment dans l'État du Minas Gerais, il se mange au petit-déjeuner ou en en-cas. Pour 100 g, il apporte 300 kcal, 7,5 g de protéines, 14 g de lipides et 36 g de glucides, avec seulement 0,5 g de fibres et 2 g de sucres. Il fournit 180 mg de calcium et 320 mg de sodium pour 100 g, ainsi que 60 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans le pão de queijo ?
Le pão de queijo contient 300 kcal pour 100 g. Un petit pain individuel pèse généralement entre 30 et 40 g, ce qui représente environ 90 à 120 kcal par pièce.
Le pão de queijo est-il sans gluten ?
Oui, le pão de queijo est naturellement sans gluten, car il est préparé à base de fécule de manioc et non de farine de blé. Il convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten, à condition que les ingrédients utilisés ne soient pas contaminés croisés.
Quelle est la teneur en calcium du pão de queijo ?
Le pão de queijo apporte 180 mg de calcium pour 100 g, grâce à la présence de fromage dans sa composition. C'est une contribution notable, représentant environ 18 % des apports journaliers de référence.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 300 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 36.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 4.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 180 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |