Okrochka au kéfir
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 68 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 7.0 g |
L'okroshka au kéfir est une soupe froide d'origine russe et d'Asie centrale, préparée sans cuisson et servie bien fraîche, notamment en été. Elle se compose généralement de légumes crus ou cuits (concombre, radis, pomme de terre), d'œufs durs, parfois de viande froide, le tout nappé de kéfir. Pour 100 g, elle apporte 68 kcal, 4,2 g de protéines, 2,8 g de lipides et 7 g de glucides, dont 0,8 g de fibres. Elle contient 390 mg de sodium et 210 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 68 mg de calcium. On y trouve également 8 mg de vitamine C et 35 mcg de vitamine A. Ce plat convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans l'okroshka au kéfir ?
L'okroshka au kéfir apporte 68 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 300 à 400 g représente donc environ 200 à 270 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de l'okroshka au kéfir ?
L'okroshka au kéfir contient 390 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Une portion de 350 g peut ainsi fournir environ 1 365 mg de sodium.
L'okroshka au kéfir est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, l'okroshka au kéfir est compatible avec un régime végétarien, à condition de ne pas y ajouter de viande. La version classique à base de légumes, d'œufs et de kéfir est entièrement végétarienne.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 68.0 kcal |
| Protéines | 4.2 g |
| Lipides | 2.8 g |
| Glucides | 7.0 g |
| Sucres | 3.4 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 0.80 g |
| Poly-insaturés | 0.30 g |
| Cholestérol | 42.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 68.0 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 35.0 mcg |
| Vitamine C | 8.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |