Molletes
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 30.0 g |
Les molletes sont des tartines mexicaines préparées à base de pain bolillo grillé, garni de haricots frits et de fromage fondu, parfois accompagnés de pico de gallo ou de salsa. Ce plat est couramment servi au petit-déjeuner ou en repas léger, et constitue un classique de la cuisine mexicaine du quotidien. Pour 100 g, les molletes apportent 230 kcal, 9 g de protéines, 8,5 g de lipides, 30 g de glucides et 4 g de fibres alimentaires. Ils contiennent notamment 480 mg de sodium, 320 mg de potassium et 150 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 40 mcg de vitamine A et 5 mg de vitamine C. Ce plat convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans les molletes ?
Les molletes apportent 230 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant représente généralement 200 à 250 g, soit environ 460 à 575 kcal selon la garniture.
Quelle est la teneur en sodium des molletes ?
Les molletes contiennent 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur s'explique principalement par le fromage et les haricots frits utilisés dans la recette.
Les molletes sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les molletes figurent dans les aliments compatibles avec un régime végétarien. Ils associent pain, haricots et fromage, offrant 9 g de protéines pour 100 g sans viande ni poisson.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 9.0 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 30.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 4.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 20.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 150 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |