Milanesa napolitana
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 252 kcal |
| Protéines | 18.5 g |
| Lipides | 13.5 g |
| Glucides | 13.0 g |
La milanesa napolitana est une escalope panée d'origine argentine, garnie de sauce tomate, de jambon et de fromage fondu, puis passée au four ou sous le gril. Plat emblématique de la cuisine rioplatense, elle se sert généralement accompagnée de frites ou de purée de pommes de terre. Pour 100 g, elle apporte 252 kcal, 18,5 g de protéines, 13,5 g de lipides et 13 g de glucides, avec 0,8 g de fibres. Elle fournit 580 mg de sodium, 280 mg de potassium et 140 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 85 mcg de vitamine A, 4 mg de vitamine C et 1,2 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce plat préparé. Ce plat ne figure sur aucune liste de régimes alimentaires spécifiques courants.
Combien de calories dans une milanesa napolitana ?
La milanesa napolitana contient 252 kcal pour 100 g. Une portion servie au restaurant pèse généralement entre 200 et 300 g, ce qui représente entre 500 et 750 kcal environ.
Quelle est la teneur en sodium de la milanesa napolitana ?
La milanesa napolitana contient 580 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur élevée s'explique par la combinaison de la panure, du jambon et du fromage utilisés dans sa préparation.
La milanesa napolitana est-elle une bonne source de protéines ?
Avec 18,5 g de protéines pour 100 g, la milanesa napolitana est effectivement une source notable de protéines, grâce à la viande de bœuf panée qui en constitue la base. Elle apporte également 13,5 g de lipides et 13 g de glucides pour 100 g.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 252 kcal |
| Protéines | 18.5 g |
| Lipides | 13.5 g |
| Glucides | 13.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.2 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 140 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 85.0 mcg |
| Vitamine C | 4.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |