Mel i mató
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 20.0 g |
Le mel i mató est un dessert traditionnel catalan composé de mató, un fromage frais doux à base de lait de vache ou de chèvre, nappé de miel. Il se consomme tel quel, généralement en fin de repas, et constitue l'un des desserts les plus emblématiques de la cuisine catalane. Pour 100 g, il apporte 175 kcal, 8,5 g de protéines, 7 g de lipides et 20 g de glucides, dont 19,5 g de sucres, avec une teneur en fibres négligeable (0,1 g). Il fournit 130 mg de calcium et 120 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 55 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12. Ce dessert convient aux régimes végétarien, sans gluten et méditerranéen.
Combien de calories dans le mel i mató ?
Le mel i mató apporte 175 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de dessert tourne autour de 150 g, ce qui représente environ 260 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du mel i mató ?
Le mel i mató contient 130 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source intéressante de ce minéral grâce à sa base de fromage frais. Il apporte également 120 mg de potassium pour 100 g.
Le mel i mató est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, le mel i mató est naturellement sans gluten, car il est composé uniquement de fromage frais et de miel. Il figure d'ailleurs dans la liste des aliments compatibles avec ce régime.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 7.0 g |
| Glucides | 20.0 g |
| Sucres | 19.5 g |
| Fibres | 0.10 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.8 g |
| Mono-insaturés | 2.0 g |
| Poly-insaturés | 0.40 g |
| Cholestérol | 25.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 130 mg |
| Fer | 0.20 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sodium | 45.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 0.30 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |