Maultaschen
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
Les Maultaschen sont des pâtes farcies d'origine souabe, typiques de la région du Bade-Wurtemberg en Allemagne, généralement garnies d'un mélange de viande hachée, d'épinards et d'herbes. Elles se consomment pochées dans un bouillon, poêlées au beurre ou gratinées, et constituent un plat principal traditionnel. Pour 100 g à l'état cru, elles apportent 230 kcal, 11 g de protéines, 9 g de lipides et 26 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 1,5 g de sucres. Côté minéraux, elles contiennent 600 mg de sodium et 200 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 55 mg de calcium. On y trouve également 60 mcg de vitamine A et 0,8 mcg de vitamine B12. Aucune compatibilité avec les régimes courants n'est établie pour ce produit.
Combien de calories dans les Maultaschen ?
Les Maultaschen apportent 230 kcal pour 100 g à l'état cru. Une portion servie en plat principal représente généralement 200 à 250 g, soit environ 460 à 575 kcal.
Quelle est la teneur en sodium des Maultaschen ?
Les Maultaschen contiennent 600 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment relativement salé. Cette teneur élevée est liée à la farce assaisonnée et à la pâte qui les compose.
Les Maultaschen sont-ils une bonne source de protéines ?
Avec 11 g de protéines pour 100 g, les Maultaschen offrent un apport protéique correct, comparable à d'autres pâtes farcies à la viande. Ils contiennent également 9 g de lipides et 26 g de glucides, ce qui en fait un plat relativement équilibré en macronutriments.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Protéines | 11.0 g |
| Lipides | 9.0 g |
| Glucides | 26.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.5 g |
| Mono-insaturés | 3.8 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 2.0 mg |
| Potassium | 200 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |