Lasagne alla bolognese
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 12.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 22.0 g |
La lasagne alla bolognese est un plat de pâtes au four d'origine italienne, composé de feuilles de pâtes superposées avec une sauce à la viande (ragù bolognese), de la béchamel et du fromage râpé. Elle se consomme généralement comme plat principal, en portions généreuses, et constitue un classique de la cuisine émilienne. Pour 100 g, elle apporte 250 kcal, 12 g de protéines, 13 g de lipides et 22 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 3 g de sucres. Parmi les minéraux notables, on relève 420 mg de sodium, 280 mg de potassium et 130 mg de calcium pour 100 g. Elle fournit également 90 mcg de vitamine A et 0,5 mcg de vitamine B12. Ce plat est compatible avec le régime méditerranéen.
Combien de calories dans la lasagne alla bolognese ?
La lasagne alla bolognese apporte 250 kcal pour 100 g. Une portion servie à table pèse généralement entre 250 et 350 g, ce qui représente entre 625 et 875 kcal par assiette.
Quelle est la teneur en sodium de la lasagne alla bolognese ?
La lasagne alla bolognese contient 420 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé, notamment en raison de la sauce, de la béchamel et du fromage. Une portion de 300 g représente environ 1 260 mg de sodium.
La lasagne alla bolognese est-elle adaptée à un régime méditerranéen ?
Oui, la lasagne alla bolognese est compatible avec le régime méditerranéen, qui inclut les pâtes, la viande en quantité modérée, les produits laitiers et les sauces à base de tomates. C'est d'ailleurs un plat emblématique de la cuisine italienne traditionnelle, au cœur de ce modèle alimentaire.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 12.0 g |
| Lipides | 13.0 g |
| Glucides | 22.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.5 g |
| Mono-insaturés | 5.0 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 130 mg |
| Fer | 1.5 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 90.0 mcg |
| Vitamine C | 2.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |