Kouign-amann
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 510 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 30.0 g |
| Glucides | 55.0 g |
Le kouign-amann est une pâtisserie bretonne traditionnelle, composée d'une pâte levée feuilletée généreusement beurrée et sucrée, dont la surface caramélise à la cuisson. Il se consomme généralement en parts, tiède ou à température ambiante, et constitue une spécialité emblématique de la région de Douarnenez. Pour 100 g, il apporte 510 kcal, 5,5 g de protéines, 30 g de lipides et 55 g de glucides, dont 28 g de sucres. On note également 1 g de fibres alimentaires. Il contient 320 mg de sodium et 220 mcg de vitamine A pour 100 g, en lien avec sa teneur élevée en beurre. Le kouign-amann convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans le kouign-amann ?
Le kouign-amann apporte 510 kcal pour 100 g. Une part standard d'environ 80 g représente donc environ 408 kcal.
Combien de matières grasses contient le kouign-amann ?
Le kouign-amann contient 30 g de lipides pour 100 g, ce qui reflète sa composition à base de beurre en grande quantité. Les glucides sont également élevés, avec 55 g pour 100 g dont 28 g de sucres.
Le kouign-amann est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le kouign-amann est compatible avec un régime végétarien, car il est composé de farine, de beurre, de sucre et de levure, sans ingrédients carnés. En revanche, il n'est pas adapté à un régime végétalien en raison de sa teneur en beurre.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 510 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 30.0 g |
| Glucides | 55.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 19.0 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 75.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 30.0 mg |
| Fer | 1.0 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 220 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |