Knafeh
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 42.0 g |
Le knafeh est une pâtisserie orientale traditionnelle, très répandue au Levant et dans tout le Moyen-Orient, composée de pâte de cheveux d'ange ou de semoule fine, garnie de fromage à pâte molle ou de crème, et imbibée de sirop de sucre parfumé à l'eau de rose ou à l'eau de fleur d'oranger. Il se consomme généralement chaud, souvent au petit-déjeuner ou en dessert. Pour 100 g, le knafeh apporte 320 kcal, 7,5 g de protéines, 14 g de lipides et 42 g de glucides, dont 28 g de sucres. Il fournit 120 mg de calcium, 210 mg de sodium et 75 mcg de vitamine A pour 100 g. Ce dessert convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans le knafeh ?
Le knafeh contient 320 kcal pour 100 g. Une portion servie en pâtisserie pèse généralement entre 150 et 200 g, ce qui représente entre 480 et 640 kcal environ.
Quelle est la teneur en calcium du knafeh ?
Le knafeh apporte 120 mg de calcium pour 100 g, principalement grâce au fromage ou à la crème utilisés dans sa préparation. C'est une contribution notable pour un dessert.
Le knafeh est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le knafeh est compatible avec un régime végétarien, car il est composé de pâte, de produits laitiers et de sirop de sucre, sans viande ni poisson. Il n'est en revanche pas adapté à un régime végétalien en raison de ses ingrédients d'origine animale.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 14.0 g |
| Glucides | 42.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.5 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 40.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 75.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |