Kéfir 1% de matière grasse
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 40 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
Le kéfir à 1 % de matières grasses est une boisson lactée fermentée, obtenue par l'action de cultures mixtes de bactéries et de levures sur du lait. Consommé tel quel en boisson, il est également utilisé dans les marinades, les sauces ou en remplacement du lait fermenté dans certaines préparations culinaires, et constitue un aliment courant dans de nombreux pays d'Europe de l'Est et du Moyen-Orient. Pour 100 g, il apporte 40 kcal, 3 g de protéines, 1 g de lipides et 4 g de glucides, entièrement sous forme de sucres. Il fournit 120 mg de calcium et 145 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,4 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans le kéfir à 1 % ?
Le kéfir à 1 % de matières grasses contient 40 kcal pour 100 g. Un verre standard de 200 g représente donc environ 80 kcal.
Quelle est la teneur en calcium du kéfir ?
Le kéfir à 1 % apporte 120 mg de calcium pour 100 g. Un verre de 200 g en fournit ainsi environ 240 mg, ce qui en fait une source notable de ce minéral.
Le kéfir à 1 % convient-il à un régime sans gluten ?
Oui, le kéfir à 1 % de matières grasses est compatible avec un régime sans gluten, à condition qu'il ne contienne pas d'additifs céréaliers. Il convient également aux végétariens.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 40.0 kcal |
| Protéines | 3.0 g |
| Lipides | 1.0 g |
| Glucides | 4.0 g |
| Sucres | 4.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.60 g |
| Mono-insaturés | 0.30 g |
| Poly-insaturés | 0.050 g |
| Cholestérol | 5.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 0.10 mg |
| Potassium | 145 mg |
| Sodium | 50.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |