Gorgonzola DOP
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 352 kcal |
| Protéines | 19.0 g |
| Lipides | 31.0 g |
| Glucides | 0.5 g |
Le gorgonzola DOP est un fromage bleu italien à pâte persillée, fabriqué à partir de lait de vache et bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Il se consomme tel quel sur un plateau de fromages, fondu dans des sauces pour pâtes ou risottos, ou émietté sur des salades et des pizzas. Pour 100 g, il apporte 352 kcal, 19 g de protéines, 31 g de lipides et seulement 0,5 g de glucides, ce qui en fait un fromage très pauvre en sucres. Il contient 530 mg de calcium et 1 150 mg de sodium pour 100 g, ainsi que 280 mcg de vitamine A et 1,2 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten et keto.
Combien de calories dans le gorgonzola ?
Le gorgonzola DOP contient 352 kcal pour 100 g. Une portion typique de 30 g représente environ 106 kcal.
Le gorgonzola est-il compatible avec le régime keto ?
Oui, le gorgonzola convient très bien au régime keto : il ne contient que 0,5 g de glucides pour 100 g, avec 31 g de lipides et 19 g de protéines. C'est l'un des fromages les plus adaptés à ce type d'alimentation.
Quelle est la teneur en calcium du gorgonzola ?
Le gorgonzola DOP apporte 530 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Une portion de 30 g fournit environ 159 mg de calcium.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 352 kcal |
| Protéines | 19.0 g |
| Lipides | 31.0 g |
| Glucides | 0.50 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 20.0 g |
| Mono-insaturés | 8.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 530 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 1150 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 280 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |