Gâteau Victoria
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 370 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 48.0 g |
Le victoria sponge est un gâteau britannique classique composé de deux génoises beurrées garnies de confiture et de crème fouettée. Très populaire au Royaume-Uni, il se sert traditionnellement à l'heure du thé, coupé en parts généreuses. Pour 100 g, il apporte 370 kcal, 5 g de protéines, 18 g de lipides et 48 g de glucides, dont 32 g de sucres, avec seulement 0,7 g de fibres. Il contient 200 mg de sodium et 55 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 120 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12, apportés principalement par les œufs et le beurre. Ce gâteau convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans un victoria sponge ?
Le victoria sponge contient 370 kcal pour 100 g. Une part habituelle pesant environ 80 à 100 g représente donc entre 295 et 370 kcal.
Le victoria sponge est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le victoria sponge convient à un régime végétarien, car il est préparé à base d'œufs, de beurre et de produits laitiers, sans aucun ingrédient d'origine animale à chair. En revanche, il n'est pas adapté à un régime végétalien.
Quelle est la teneur en sucre du victoria sponge ?
Le victoria sponge contient 32 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la majorité de ses 48 g de glucides totaux. Cette teneur élevée en sucres est liée à la confiture et au sucre ajoutés dans la recette traditionnelle.
Régimes
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 370 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 18.0 g |
| Glucides | 48.0 g |
| Sucres | 32.0 g |
| Fibres | 0.70 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 10.5 g |
| Mono-insaturés | 5.0 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 105 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 90.0 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 1.5 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |