Gâteau napoléon russe
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 22.0 g |
| Glucides | 42.0 g |
Le Napoleon russe est un gâteau feuilleté classique de la pâtisserie russe et soviétique, composé de nombreuses couches de pâte fine alternées avec une crème pâtissière au beurre. Il est généralement servi en tranches lors de fêtes ou d'occasions familiales, et reste l'un des desserts les plus emblématiques de la cuisine d'Europe de l'Est. Pour 100 g, il apporte 380 kcal, 5,5 g de protéines, 22 g de lipides et 42 g de glucides, dont 22 g de sucres, avec seulement 0,8 g de fibres. Il contient 160 mg de sodium, 110 mg de potassium et 60 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 120 mcg de vitamine A et 0,3 mcg de vitamine B12. Ce gâteau convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans le gâteau Napoleon russe ?
Le gâteau Napoleon russe contient 380 kcal pour 100 g. Une part typique pesant environ 150 g représente donc environ 570 kcal.
Quelle est la teneur en matières grasses du gâteau Napoleon russe ?
Le gâteau Napoleon russe contient 22 g de lipides pour 100 g, ce qui reflète la richesse en beurre de sa crème pâtissière et de sa pâte feuilletée. Les glucides sont également élevés, à 42 g pour 100 g, dont 22 g de sucres.
Le gâteau Napoleon russe est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le gâteau Napoleon russe est compatible avec un régime végétarien, car il est composé d'ingrédients d'origine animale comme les œufs, le beurre et le lait, mais ne contient pas de viande ni de poisson. En revanche, il n'est pas adapté à un régime végétalien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 22.0 g |
| Glucides | 42.0 g |
| Sucres | 22.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 12.5 g |
| Mono-insaturés | 6.8 g |
| Poly-insaturés | 1.8 g |
| Cholestérol | 95.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 60.0 mg |
| Fer | 0.90 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 120 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |