Gâteau kartochka russe
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 315 kcal |
| Protéines | 4.8 g |
| Lipides | 14.5 g |
| Glucides | 42.0 g |
La kartoshka est une pâtisserie russe traditionnelle en forme de petite pomme de terre, préparée sans cuisson à partir de biscuits émiettés, de beurre, de cacao et de lait concentré sucré. Elle se consomme telle quelle, souvent en fin de repas ou avec le thé, et reste un classique de la confiserie maison en Russie et dans les pays voisins. Pour 100 g, elle apporte 315 kcal, 4,8 g de protéines, 14,5 g de lipides et 42 g de glucides, dont 28 g de sucres. On y trouve également 140 mg de potassium, 55 mg de calcium et 55 mcg de vitamine A pour 100 g. La kartoshka convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans une kartoshka ?
La kartoshka apporte 315 kcal pour 100 g. Une pièce individuelle pèse généralement entre 50 et 80 g, ce qui représente environ 160 à 250 kcal par gâteau.
La kartoshka est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la kartoshka est compatible avec un régime végétarien, car elle est composée d'ingrédients d'origine végétale et laitière, sans viande ni poisson. En revanche, elle n'est pas adaptée à un régime végétalien en raison du beurre et du lait concentré qu'elle contient.
La kartoshka est-elle sucrée ?
Oui, la kartoshka est une pâtisserie nettement sucrée : elle contient 28 g de sucres pour 100 g, soit les deux tiers de ses glucides totaux (42 g). Sa teneur en lipides est également notable, à 14,5 g pour 100 g, en raison du beurre utilisé dans sa préparation.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 315 kcal |
| Protéines | 4.8 g |
| Lipides | 14.5 g |
| Glucides | 42.0 g |
| Sucres | 28.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 8.2 g |
| Mono-insaturés | 4.1 g |
| Poly-insaturés | 1.2 g |
| Cholestérol | 38.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 55.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |