Fritto misto piémontais
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 19.0 g |
| Glucides | 16.0 g |
Le fritto misto piemontese est un plat traditionnel du Piémont composé d'une grande variété d'ingrédients panés et frits — abats, viandes, légumes et parfois préparations sucrées — servis en assortiment généreux lors de repas festifs. Pour 100 g, ce plat apporte 290 kcal, 16 g de protéines, 19 g de lipides et 16 g de glucides, dont 0,8 g de fibres et 3 g de sucres. Il contient 480 mg de sodium et 280 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 55 mg de calcium. Parmi les vitamines, on note 70 mcg de vitamine A, 1,2 mcg de vitamine B12 et 3 mg de vitamine C. Ce plat s'inscrit dans le régime méditerranéen.
Combien de calories dans le fritto misto piemontese ?
Le fritto misto piemontese apporte 290 kcal pour 100 g. Compte tenu des portions généreuses habituellement servies lors des repas traditionnels piémontais, l'apport calorique total peut être sensiblement plus élevé.
Quelle est la teneur en sodium du fritto misto piemontese ?
Le fritto misto piemontese contient 480 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un de ses minéraux les plus présents. Cette teneur élevée est liée à la panure et aux différents ingrédients salés qui composent ce plat.
Le fritto misto piemontese est-il adapté au régime méditerranéen ?
Oui, le fritto misto piemontese figure parmi les plats compatibles avec le régime méditerranéen, dont il est une expression culinaire traditionnelle. Cela dit, avec 19 g de lipides et 290 kcal pour 100 g, il s'agit d'un plat riche, généralement réservé aux occasions spéciales dans la cuisine piémontaise.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 16.0 g |
| Lipides | 19.0 g |
| Glucides | 16.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibres | 0.80 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 8.0 g |
| Poly-insaturés | 3.0 g |
| Cholestérol | 145 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 70.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |