Fontina DOP
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 389 kcal |
| Protéines | 25.0 g |
| Lipides | 31.0 g |
| Glucides | 1.5 g |
La fontina DOP est un fromage à pâte semi-molle au lait de vache entier, originaire de la Vallée d'Aoste en Italie, où il bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Il se consomme tel quel, en plateau de fromages, ou fondu dans des préparations culinaires comme la fondue valdôtaine. Pour 100 g, il apporte 389 kcal, 25 g de protéines, 31 g de lipides et seulement 1,5 g de glucides, ce qui en fait un fromage très riche en matières grasses et quasi exempt de sucres. Il fournit également 760 mg de calcium et 800 mg de sodium pour 100 g, ainsi que 310 mcg de vitamine A et 1,5 mcg de vitamine B12. Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten et keto.
Combien de calories dans la fontina DOP ?
La fontina DOP contient 389 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de 30 g représente environ 117 kcal.
Quelle est la teneur en calcium de la fontina DOP ?
La fontina DOP apporte 760 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement dense en ce minéral. Une portion de 30 g couvre déjà environ 230 mg de calcium.
La fontina DOP est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la fontina DOP convient très bien au régime keto : elle ne contient que 1,5 g de glucides pour 100 g, avec 31 g de lipides et 25 g de protéines. Son profil macronutritionnel correspond parfaitement aux exigences d'une alimentation très faible en glucides.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 389 kcal |
| Protéines | 25.0 g |
| Lipides | 31.0 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 20.0 g |
| Mono-insaturés | 8.5 g |
| Poly-insaturés | 1.0 g |
| Cholestérol | 110 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 760 mg |
| Fer | 0.50 mg |
| Potassium | 190 mg |
| Sodium | 800 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 310 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.5 mcg |