Fondue moitié-moitié
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 17.0 g |
| Lipides | 22.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
La fondue moitié-moitié est une préparation fromagère suisse traditionnelle, élaborée à parts égales avec du Gruyère et du Vacherin Fribourgeois fondus dans un caquelon avec du vin blanc et un peu de kirsch. Elle se consomme chaude, généralement en plat principal convivial, accompagnée de morceaux de pain à tremper. Pour 100 g, elle apporte 320 kcal, 17 g de protéines, 22 g de lipides et 8 g de glucides, avec une teneur en fibres nulle. Elle est notable pour sa teneur en calcium (520 mg pour 100 g) et en sodium (580 mg pour 100 g), ainsi qu'en vitamine A (180 mcg) et en vitamine B12 (1,2 mcg). Compatible avec les régimes végétarien, sans gluten et keto.
Combien de calories dans la fondue moitié-moitié ?
La fondue moitié-moitié contient 320 kcal pour 100 g. Une portion individuelle typique tourne autour de 200 à 250 g de fondue, ce qui représente entre 640 et 800 kcal, sans compter le pain d'accompagnement.
Quelle est la teneur en calcium de la fondue moitié-moitié ?
La fondue moitié-moitié apporte 520 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source particulièrement dense en ce minéral. Cela s'explique par la proportion élevée de fromages à pâte pressée cuite dans sa composition.
La fondue moitié-moitié est-elle compatible avec un régime keto ?
Oui, la fondue moitié-moitié est compatible avec un régime keto : elle ne contient que 8 g de glucides pour 100 g, avec 22 g de lipides et 17 g de protéines. Il convient toutefois de la consommer sans le pain traditionnel pour rester dans les limites glucidiques du régime.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 17.0 g |
| Lipides | 22.0 g |
| Glucides | 8.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 14.0 g |
| Mono-insaturés | 6.0 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 520 mg |
| Fer | 0.30 mg |
| Potassium | 95.0 mg |
| Sodium | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 180 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |