Époisses AOP
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 19.0 g |
| Lipides | 26.0 g |
| Glucides | 1.0 g |
L'Époisses AOP est un fromage à pâte molle et à croûte lavée, fabriqué en Bourgogne à partir de lait de vache entier. Il se consomme généralement à température ambiante, seul ou accompagné de pain, et constitue un fromage de plateau emblématique de la gastronomie française. Pour 100 g, il apporte 320 kcal, 19 g de protéines, 26 g de lipides et seulement 1 g de glucides, sans fibres. Il est notable pour sa teneur en calcium (560 mg pour 100 g) et en sodium (1 100 mg pour 100 g), ainsi que pour sa vitamine A (260 mcg) et sa vitamine B12 (1,4 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce fromage. Il convient aux régimes végétarien et keto.
Combien de calories dans l'Époisses AOP ?
L'Époisses AOP contient 320 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de fromage étant d'environ 30 g, cela représente approximativement 96 kcal par portion.
Quelle est la teneur en calcium de l'Époisses AOP ?
L'Époisses AOP contient 560 mg de calcium pour 100 g, ce qui en fait une source notable de ce minéral. Une portion de 30 g en fournit environ 168 mg.
L'Époisses AOP est-il compatible avec un régime keto ?
Oui, l'Époisses AOP convient au régime keto grâce à sa très faible teneur en glucides, seulement 1 g pour 100 g, associée à 26 g de lipides et 19 g de protéines. C'est un fromage naturellement pauvre en sucres.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 19.0 g |
| Lipides | 26.0 g |
| Glucides | 1.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 17.0 g |
| Mono-insaturés | 7.0 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 85.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 560 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Potassium | 140 mg |
| Sodium | 1100 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 260 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 1.4 mcg |