Enchiladas

Les enchiladas sont un plat traditionnel mexicain composé de tortillas de maïs roulées autour d'une garniture — généralement de la viande, du fromage ou des haricots — et nappées d'une sauce au piment. Elles se consomment cuites au four et constituent un plat principal répandu en cuisine tex-mex comme mexicaine. Pour 100 g, les enchiladas apportent 168 kcal, 9,8 g de protéines, 7,4 g de lipides, 16,2 g de glucides et 2,1 g de fibres alimentaires. Sur le plan minéral, elles contiennent 490 mg de sodium, 240 mg de potassium et 145 mg de calcium pour 100 g, ce qui reflète notamment la présence de fromage et de sauce. Parmi les régimes alimentaires courants, les enchiladas sont compatibles avec une alimentation de type méditerranéen.

Régimes

Macros · pour 100 g