Éclair russe à la crème pâtissière
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 5.2 g |
| Lipides | 13.5 g |
| Glucides | 38.0 g |
L'éclair russe à la crème pâtissière est une pâtisserie à base de pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, typique de la confiserie russe et souvent proposée dans les boulangeries et pâtisseries. Pour 100 g, il apporte 290 kcal, 5,2 g de protéines, 13,5 g de lipides et 38 g de glucides, dont 22 g de sucres, avec seulement 0,5 g de fibres. Parmi les micronutriments notables, on relève 155 mg de sodium, 65 mg de calcium et 105 mcg de vitamine A pour 100 g, ainsi que 0,3 mcg de vitamine B12. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. Cette pâtisserie convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans un éclair russe à la crème pâtissière ?
L'éclair russe à la crème pâtissière contient 290 kcal pour 100 g. Un éclair de taille standard pesant environ 80 g représente donc environ 232 kcal.
Quelle est la teneur en vitamine A de l'éclair russe à la crème pâtissière ?
L'éclair russe à la crème pâtissière apporte 105 mcg de vitamine A pour 100 g, principalement grâce aux œufs et au lait entrant dans la composition de la crème pâtissière. C'est une contribution modérée à l'apport journalier recommandé.
L'éclair russe à la crème pâtissière est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, l'éclair russe à la crème pâtissière est compatible avec un régime végétarien, car il est composé de pâte à choux et de crème pâtissière à base d'œufs et de lait, sans viande ni poisson. En revanche, il ne convient pas à un régime végétalien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 290 kcal |
| Protéines | 5.2 g |
| Lipides | 13.5 g |
| Glucides | 38.0 g |
| Sucres | 22.0 g |
| Fibres | 0.50 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.2 g |
| Mono-insaturés | 4.4 g |
| Poly-insaturés | 1.1 g |
| Cholestérol | 90.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 65.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 105 mg |
| Sodium | 155 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 105 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |