Dolma arménien aux feuilles de vigne
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 142 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 6.2 g |
| Glucides | 13.5 g |
Le dolma arménien aux feuilles de vigne est un plat traditionnel composé de feuilles de vigne farcies, généralement garnies d'un mélange de viande hachée, de riz et d'herbes aromatiques. Il se consomme chaud, souvent accompagné de yaourt ou de jus de citron, et constitue un plat central de la cuisine arménienne et plus largement du Caucase et du Moyen-Orient. Pour 100 g, ce dolma apporte 142 kcal, 8,5 g de protéines, 6,2 g de lipides, 13,5 g de glucides et 1,5 g de fibres alimentaires. Il contient 390 mg de sodium et 280 mg de potassium par 100 g, ainsi que 45 mg de calcium. Côté vitamines, on note la présence de 60 mcg de vitamine A, 5 mg de vitamine C et 0,5 mcg de vitamine B12.
Combien de calories dans un dolma arménien aux feuilles de vigne ?
Le dolma arménien aux feuilles de vigne apporte 142 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de trois à quatre pièces représente environ 150 à 200 g, soit entre 210 et 285 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du dolma aux feuilles de vigne ?
Le dolma arménien aux feuilles de vigne contient 390 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un plat relativement salé. Cette teneur est principalement liée à la saumure des feuilles de vigne et aux assaisonnements utilisés dans la farce.
Le dolma arménien aux feuilles de vigne est-il une bonne source de protéines ?
Avec 8,5 g de protéines pour 100 g, le dolma arménien aux feuilles de vigne offre un apport protéique intéressant, principalement grâce à la viande hachée présente dans la farce. Il contient également 6,2 g de lipides et 13,5 g de glucides, ce qui en fait un plat équilibré sur le plan macronutritionnel.
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 142 kcal |
| Protéines | 8.5 g |
| Lipides | 6.2 g |
| Glucides | 13.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 2.4 g |
| Mono-insaturés | 2.6 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 32.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 45.0 mg |
| Fer | 1.6 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 5.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |