Deruny ukrainiens aux pommes de terre
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 11.5 g |
| Glucides | 22.5 g |
Les deruny sont des galettes de pommes de terre râpées, typiques de la cuisine ukrainienne, généralement poêlées dans l'huile et servies chaudes avec de la crème fraîche ou de l'oignon. Pour 100 g, ils apportent 204 kcal, 3,8 g de protéines, 11,5 g de lipides et 22,5 g de glucides, dont 1,6 g de fibres et 1,8 g de sucres. La teneur en matières grasses reflète la cuisson à la poêle. Côté micronutriments, on note 380 mg de potassium et 7 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 35 mg de calcium. Les deruny conviennent à un régime végétarien.
Combien de calories dans les deruny ukrainiens ?
Les deruny apportent 204 kcal pour 100 g. Une portion habituelle de deux à trois galettes représente environ 150 à 200 g, soit entre 300 et 400 kcal selon la taille.
Quelle est la teneur en potassium des deruny ?
Les deruny contiennent 380 mg de potassium pour 100 g, héritage de la pomme de terre qui en est la base principale. C'est une contribution notable pour ce minéral.
Les deruny sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les deruny conviennent à un régime végétarien, car ils sont préparés à base de pommes de terre, d'œufs et d'oignon, sans viande ni poisson. En revanche, ils ne sont pas compatibles avec un régime vegan en raison de la présence d'œufs.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Protéines | 3.8 g |
| Lipides | 11.5 g |
| Glucides | 22.5 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 3.2 g |
| Mono-insaturés | 5.0 g |
| Poly-insaturés | 2.2 g |
| Cholestérol | 42.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 380 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 18.0 mcg |
| Vitamine C | 7.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |