Crêpe au caramel beurre salé
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
La crêpe bretonne au caramel beurre salé est une spécialité de la pâtisserie bretonne, garnie d'un caramel préparé au beurre demi-sel, emblématique de la région. Elle se consomme généralement telle quelle, pliée ou roulée, en dessert ou en goûter. Pour 100 g, elle apporte 270 kcal, 5,5 g de protéines, 11 g de lipides et 38 g de glucides, dont 18 g de sucres. La teneur en fibres est modeste, à 1,2 g. Elle contient 210 mg de sodium, reflet du beurre salé utilisé, ainsi que 90 mg de calcium et 130 mg de potassium. On y trouve également 110 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12, apportés par les œufs et le beurre. Cette crêpe convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans une crêpe bretonne au caramel beurre salé ?
Une crêpe bretonne au caramel beurre salé apporte 270 kcal pour 100 g. Une crêpe individuelle pesant environ 60 à 70 g représente donc entre 160 et 190 kcal.
Quelle est la teneur en sodium de la crêpe au caramel beurre salé ?
La crêpe bretonne au caramel beurre salé contient 210 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'utilisation caractéristique du beurre demi-sel dans sa préparation. C'est un élément distinctif de cette recette par rapport à une crêpe sucrée classique.
La crêpe bretonne au caramel beurre salé est-elle végétarienne ?
Oui, la crêpe bretonne au caramel beurre salé est compatible avec un régime végétarien, car elle est préparée à base d'œufs, de beurre, de lait et de farine, sans aucun ingrédient d'origine animale autre que les produits laitiers et les œufs.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 270 kcal |
| Protéines | 5.5 g |
| Lipides | 11.0 g |
| Glucides | 38.0 g |
| Sucres | 18.0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 6.5 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 0.80 g |
| Cholestérol | 85.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 110 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |