Causa rellena
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 135 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 16.0 g |
La causa rellena est un plat traditionnel péruvien à base de purée de pommes de terre jaunes assaisonnée au citron vert et au piment ají amarillo, garnie généralement de thon, de poulet ou de fruits de mer mélangés à de la mayonnaise. Elle se sert froide, en entrée ou en plat principal, et constitue un incontournable de la cuisine criollo. Pour 100 g, elle apporte 135 kcal, 5 g de protéines, 6 g de lipides et 16 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 1 g de sucres. Elle fournit 350 mg de potassium et 18 mg de vitamine C pour 100 g, ainsi que 40 mcg de vitamine A. Ce plat est compatible avec un régime sans gluten.
Combien de calories dans la causa rellena ?
La causa rellena contient 135 kcal pour 100 g. Une portion servie en entrée représente généralement entre 150 et 200 g, soit environ 200 à 270 kcal.
Quelle est la teneur en potassium de la causa rellena ?
La causa rellena apporte 350 mg de potassium pour 100 g, principalement grâce à la pomme de terre qui en est la base. C'est une contribution notable à l'apport quotidien en ce minéral.
La causa rellena est-elle sans gluten ?
Oui, la causa rellena est naturellement sans gluten, car elle repose sur une base de pommes de terre et non de céréales. Elle convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten, à condition de vérifier les ingrédients de la garniture utilisée.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 135 kcal |
| Protéines | 5.0 g |
| Lipides | 6.0 g |
| Glucides | 16.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.2 g |
| Mono-insaturés | 3.0 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 20.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 20.0 mg |
| Fer | 0.70 mg |
| Potassium | 350 mg |
| Sodium | 290 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 40.0 mcg |
| Vitamine C | 18.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |