Cassata siciliana
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 370 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 50.0 g |
La cassata siciliana est un gâteau traditionnel sicilien composé de génoise imbibée, de ricotta sucrée, de fruits confits et d'un glaçage à la pâte d'amande. Servie en tranches lors de fêtes ou de célébrations, elle occupe une place centrale dans la pâtisserie du sud de l'Italie. Pour 100 g, elle apporte 370 kcal, 6 g de protéines, 16 g de lipides et 50 g de glucides, dont 38 g de sucres. Elle fournit 110 mg de calcium et 150 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 75 mcg de vitamine A. Aucun indice glycémique n'est disponible pour ce produit. La cassata siciliana convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans la cassata siciliana ?
La cassata siciliana contient 370 kcal pour 100 g. Une part habituelle d'environ 120 g représente donc environ 444 kcal.
Quelle est la teneur en sucres de la cassata siciliana ?
La cassata siciliana contient 38 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la majeure partie de ses 50 g de glucides totaux. Cette teneur élevée s'explique par la ricotta sucrée, les fruits confits et le glaçage.
La cassata siciliana est-elle adaptée à un régime végétarien ?
Oui, la cassata siciliana est compatible avec un régime végétarien, car elle est composée d'ingrédients d'origine végétale et laitière sans viande ni poisson. Elle ne figure pas dans les régimes vegan, keto ou sans gluten.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 370 kcal |
| Protéines | 6.0 g |
| Lipides | 16.0 g |
| Glucides | 50.0 g |
| Sucres | 38.0 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 7.5 g |
| Mono-insaturés | 5.5 g |
| Poly-insaturés | 1.5 g |
| Cholestérol | 70.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 110 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 150 mg |
| Sodium | 85.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 75.0 mcg |
| Vitamine C | 3.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |