Canelons de Sant Esteve
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 9.5 g |
| Glucides | 15.0 g |
Les canelons de Sant Esteve sont un plat traditionnel catalan, préparé à base de pâtes farcies avec les restes de viande rôtie du repas de Noël, généralement servis le 26 décembre, jour de la Saint-Étienne. Ce plat familial est nappé d'une béchamel et gratiné au four. Pour 100 g, il apporte 185 kcal, 10,5 g de protéines, 9,5 g de lipides et 15 g de glucides, dont 1 g de fibres et 2,5 g de sucres. Il contient 380 mg de sodium, 180 mg de potassium et 95 mg de calcium pour 100 g, ainsi que 60 mcg de vitamine A et 0,5 mcg de vitamine B12. Ce plat s'inscrit dans le régime méditerranéen.
Combien de calories dans les canelons de Sant Esteve ?
Les canelons de Sant Esteve apportent 185 kcal pour 100 g. Une portion habituelle représente environ 200 à 250 g, soit entre 370 et 460 kcal selon la quantité servie.
Quelle est la teneur en calcium des canelons de Sant Esteve ?
Les canelons de Sant Esteve contiennent 95 mg de calcium pour 100 g, en partie grâce à la béchamel à base de lait qui entre dans leur préparation.
Les canelons de Sant Esteve sont-ils adaptés au régime méditerranéen ?
Oui, les canelons de Sant Esteve font partie des plats compatibles avec le régime méditerranéen. Ils associent pâtes, viande et produits laitiers dans des proportions équilibrées, conformément aux habitudes alimentaires de cette tradition culinaire.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Protéines | 10.5 g |
| Lipides | 9.5 g |
| Glucides | 15.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.2 g |
| Mono-insaturés | 3.5 g |
| Poly-insaturés | 0.90 g |
| Cholestérol | 55.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 95.0 mg |
| Fer | 1.2 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sodium | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 60.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.50 mcg |