Boulettes de viande suédoises
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 12.5 g |
| Lipides | 10.3 g |
| Glucides | 6.3 g |
Les boulettes de viande suédoises (swedish meatballs) sont des petites boulettes à base de viande hachée mélangée à de la chapelure, des œufs et des épices, généralement servies cuites avec une sauce crémeuse, plat emblématique de la cuisine scandinave. À l'état cru, elles apportent 170 kcal pour 100 g, avec 12,5 g de protéines, 10,3 g de lipides et 6,3 g de glucides, dont 2,5 g de sucres et seulement 0,2 g de fibres. Elles contiennent 537 mg de sodium et 204 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 133 mg de phosphore. On y trouve également 52,3 mg de choline et 38 mcg de vitamine A pour 100 g. Aucun régime alimentaire particulier ne leur est associé dans les données disponibles.
Combien de calories dans des boulettes de viande suédoises ?
Les swedish meatballs apportent 170 kcal pour 100 g à l'état cru. Une portion typique de 150 g représente environ 255 kcal avant cuisson, sans compter la sauce crémeuse qui accompagne généralement ce plat.
Quelle est la teneur en sodium des boulettes de viande suédoises ?
Les swedish meatballs contiennent 537 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'assaisonnement et les ingrédients liants utilisés dans la préparation. C'est une valeur relativement élevée à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation variée.
Les boulettes de viande suédoises sont-elles riches en protéines ?
Avec 12,5 g de protéines pour 100 g, les swedish meatballs constituent une source correcte de protéines animales. Elles contiennent également 10,3 g de lipides, ce qui leur confère un profil nutritionnel modérément énergétique.
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Index glycémique
approximatifMacros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 170 kcal |
| Protéines | 12.5 g |
| Lipides | 10.3 g |
| Glucides | 6.3 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibres | 0.20 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 4.0 g |
| Poly-insaturés | 0.49 g |
| Oméga-3 | 0.024 g |
| Oméga-6 | 0.44 g |
| Cholestérol | 64.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 55.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Magnésium | 15.0 mg |
| Phosphore | 133 mg |
| Potassium | 204 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Zinc | 2.7 mg |
| Cuivre | 0.049 mg |
| Sélénium | 11.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 38.0 mcg |
| Rétinol | 38.0 mcg |
| Vitamine C | 0.20 mg |
| Vitamine D | 0.20 mcg |
| Vitamine E | 0.18 mg |
| Vitamine K | 1.2 mcg |
| Thiamine (B1) | 0.071 mg |
| Riboflavine (B2) | 0.17 mg |
| Niacine (B3) | 2.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.18 mg |
| Folate (B9) | 13.0 mcg |
| Vitamine B12 | 1.2 mcg |
| Choline | 52.3 mg |