Boudin blanc irlandais
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 24.0 g |
| Glucides | 13.5 g |
Le white pudding est une charcuterie cuite à base de viande de porc (généralement de la gorge ou de l'épaule), de céréales et d'épices, sans adjonction de sang, ce qui le distingue du boudin noir. Très populaire en Irlande et en Écosse, il se consomme tranché et poêlé, souvent dans le cadre d'un petit-déjeuner irlandais ou écossais traditionnel. Pour 100 g cuits, il apporte 310 kcal, 11,5 g de protéines, 24 g de lipides et 13,5 g de glucides, avec seulement 1 g de fibres. Il contient 950 mg de sodium et 210 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 0,8 mcg de vitamine B12 et 30 mcg de vitamine A. Aucune compatibilité diététique particulière n'est associée à ce produit.
Combien de calories dans le white pudding ?
Le white pudding cuit contient 310 kcal pour 100 g. Une tranche typique pèse environ 50 g, ce qui représente environ 155 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du white pudding ?
Le white pudding cuit contient 950 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait un aliment à teneur élevée en sel. C'est un élément à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation variée.
Le white pudding est-il riche en graisses ?
Oui, le white pudding cuit contient 24 g de lipides pour 100 g, ce qui représente une proportion élevée. Il apporte également 11,5 g de protéines et 13,5 g de glucides pour la même quantité.
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 11.5 g |
| Lipides | 24.0 g |
| Glucides | 13.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 1.0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 9.5 g |
| Mono-insaturés | 10.5 g |
| Poly-insaturés | 2.5 g |
| Cholestérol | 65.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 28.0 mg |
| Fer | 1.4 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sodium | 950 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 1.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.80 mcg |