Baursaki
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 372 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 18.5 g |
| Glucides | 45.0 g |
Le baursaki est un pain frit traditionnel originaire d'Asie centrale, particulièrement répandu dans la cuisine kazakhe et kirghize, où il est servi lors de repas festifs ou du quotidien, souvent accompagné de thé ou de plats en sauce. Pour 100 g, il apporte 372 kcal, 7,5 g de protéines, 18,5 g de lipides et 45 g de glucides, dont 6,5 g de sucres et 1,2 g de fibres alimentaires — un profil calorique élevé, typique des pâtes frites. Il contient 310 mg de sodium et 110 mg de potassium pour 100 g, ainsi que 35 mg de calcium. On y trouve également de petites quantités de vitamine A (15 mcg) et de vitamine B12 (0,1 mcg). Le baursaki convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans le baursaki ?
Le baursaki apporte 372 kcal pour 100 g. Compte tenu de sa teneur en matières grasses liée à la friture, une portion de deux ou trois pièces peut facilement dépasser 200 kcal.
Quelle est la teneur en sodium du baursaki ?
Le baursaki contient 310 mg de sodium pour 100 g, ce qui en fait l'un de ses minéraux les plus présents. Cette teneur est principalement due au sel ajouté dans la pâte lors de la préparation.
Le baursaki est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, le baursaki est compatible avec un régime végétarien, car il est préparé à partir de farine, d'œufs, de lait et de matière grasse, sans viande ni poisson. Il ne figure pas dans les listes vegan ou sans gluten en raison de ses ingrédients.
Régimes
Téléchargez Vnutri
Enregistrez vos repas, suivez vos totaux quotidiens, sauvegardez vos favoris. Gratuit sur iOS et Android.
Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 372 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 18.5 g |
| Glucides | 45.0 g |
| Sucres | 6.5 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 4.5 g |
| Mono-insaturés | 8.5 g |
| Poly-insaturés | 4.0 g |
| Cholestérol | 28.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 35.0 mg |
| Fer | 1.8 mg |
| Potassium | 110 mg |
| Sodium | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B12 | 0.10 mcg |