Ayran
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 32 kcal |
| Protéines | 1.7 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 1.2 g |
L'ayran est une boisson lactée salée d'origine turque et moyen-orientale, préparée à partir de yaourt dilué avec de l'eau et du sel. Très répandu en Turquie, dans les Balkans et dans tout le Proche-Orient, il se consomme frais, souvent en accompagnement de plats grillés ou de mezze. Pour 100 g, l'ayran apporte 32 kcal, 1,7 g de protéines, 1,5 g de lipides et 1,2 g de glucides, sans fibres. Il contient 250 mg de sodium, 90 mg de calcium et 95 mg de potassium pour 100 g, ainsi que de la vitamine B12 (0,2 mcg) et de la vitamine A (15 mcg). Aucun indice glycémique n'est disponible pour cette boisson. Compatible avec les régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans l'ayran ?
L'ayran contient 32 kcal pour 100 g. Un verre standard de 250 ml représente environ 80 kcal, ce qui en fait une boisson peu calorique.
Quelle est la teneur en sodium de l'ayran ?
L'ayran contient 250 mg de sodium pour 100 g, ce qui reflète l'ajout de sel caractéristique de cette boisson. Un verre de 250 ml apporte donc environ 625 mg de sodium.
L'ayran est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, l'ayran est naturellement sans gluten, car il est composé uniquement de yaourt, d'eau et de sel. Il convient également aux régimes végétariens.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 32.0 kcal |
| Protéines | 1.7 g |
| Lipides | 1.5 g |
| Glucides | 1.2 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibres | 0 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 1.0 g |
| Mono-insaturés | 0.40 g |
| Poly-insaturés | 0.10 g |
| Cholestérol | 6.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 90.0 mg |
| Fer | 0.10 mg |
| Potassium | 95.0 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 15.0 mcg |
| Vitamine C | 0.30 mg |
| Vitamine B12 | 0.20 mcg |