Atole
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 18.5 g |
L'atole est une boisson chaude traditionnelle d'origine mexicaine et centraméricaine, préparée à base de masa (pâte de maïs nixtamalisé) délayée dans de l'eau ou du lait, souvent sucrée et aromatisée à la cannelle, à la vanille ou au chocolat. Consommé principalement au petit-déjeuner ou en collation, il constitue un aliment de réconfort courant dans les foyers mexicains. Pour 100 g, l'atole apporte 95 kcal, 2,8 g de protéines, 1,8 g de lipides, 18,5 g de glucides dont 11 g de sucres et 0,4 g de fibres. Il fournit 130 mg de potassium, 85 mg de calcium et 30 mcg de vitamine A pour 100 g. Compatible avec les régimes végétarien et sans gluten.
Combien de calories dans l'atole ?
L'atole contient 95 kcal pour 100 g. Une tasse de 250 g représente environ 238 kcal, ce qui en fait une boisson relativement énergétique comparée à un thé ou un café nature.
Quelle est la teneur en calcium de l'atole ?
L'atole apporte 85 mg de calcium pour 100 g, notamment grâce au lait utilisé dans sa préparation. Une portion de 250 g en fournit environ 213 mg.
L'atole est-il adapté à un régime sans gluten ?
Oui, l'atole est naturellement sans gluten car il est à base de maïs nixtamalisé et non de blé. Il figure dans la liste des aliments compatibles avec ce régime, à condition que les ingrédients utilisés ne soient pas contaminés croisés.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Protéines | 2.8 g |
| Lipides | 1.8 g |
| Glucides | 18.5 g |
| Sucres | 11.0 g |
| Fibres | 0.40 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 0.90 g |
| Mono-insaturés | 0.50 g |
| Poly-insaturés | 0.20 g |
| Cholestérol | 5.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 85.0 mg |
| Fer | 0.40 mg |
| Potassium | 130 mg |
| Sodium | 45.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 30.0 mcg |
| Vitamine C | 0.50 mg |
| Vitamine B12 | 0.30 mcg |