Älplermagronen
| Macros | pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 23.0 g |
Les Älplermagronen sont un plat traditionnel suisse alémanique, souvent comparé à un gratin de macaronis alpins, préparé avec des pâtes, des pommes de terre, du fromage fondu, de la crème et des oignons frits. Ce plat rustique est un incontournable des refuges de montagne et des repas familiaux en Suisse, généralement servi chaud accompagné de compote de pommes. Pour 100 g, il apporte 195 kcal, 7,5 g de protéines, 8,5 g de lipides et 23 g de glucides, dont 1,5 g de fibres et 3,5 g de sucres. Il contient notamment 140 mg de calcium, 280 mg de potassium et 320 mg de sodium, ainsi que 75 mcg de vitamine A et 0,4 mcg de vitamine B12. Ce plat convient à un régime végétarien.
Combien de calories dans les Älplermagronen ?
Les Älplermagronen apportent 195 kcal pour 100 g. Une portion servie en montagne dépasse souvent 300 g, ce qui représente environ 585 kcal par assiette.
Quelle est la teneur en calcium des Älplermagronen ?
Les Älplermagronen contiennent 140 mg de calcium pour 100 g, principalement grâce au fromage et à la crème utilisés dans la recette. C'est une contribution notable pour un plat de pâtes gratinées.
Les Älplermagronen sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les Älplermagronen sont compatibles avec un régime végétarien, car ils ne contiennent pas de viande. Ils sont en revanche riches en produits laitiers, avec 8,5 g de lipides pour 100 g, et ne conviennent donc pas à un régime végétalien.
Régimes
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Macros · pour 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Protéines | 7.5 g |
| Lipides | 8.5 g |
| Glucides | 23.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Détail des lipides | Amount |
|---|---|
| Saturés | 5.0 g |
| Mono-insaturés | 2.2 g |
| Poly-insaturés | 0.50 g |
| Cholestérol | 28.0 mg |
| Minéraux | Amount |
|---|---|
| Calcium | 140 mg |
| Fer | 0.80 mg |
| Potassium | 280 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamine A | 75.0 mcg |
| Vitamine C | 6.0 mg |
| Vitamine B12 | 0.40 mcg |