Tortita china de cebolleta
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 40.0 g |
El chinese scallion pancake es una torta plana de origen chino elaborada con masa de harina de trigo, aceite y cebolleta, que se cocina a la plancha o en sartén hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Se consume habitualmente como aperitivo, acompañamiento o desayuno callejero, especialmente en la cocina china y taiwanesa. En crudo, cada 100 g aportan 310 kcal, 6 g de proteína, 14 g de grasa y 40 g de hidratos de carbono, con 2 g de fibra y apenas 1 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio, con 380 mg por 100 g, y el potasio, con 100 mg. También aporta 15 mcg de vitamina A y 3 mg de vitamina C por 100 g. Es apto para dietas vegana, vegetariana, pescatariana y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el chinese scallion pancake?
El chinese scallion pancake aporta 310 kcal por cada 100 g en crudo. Una porción habitual de una pieza entera puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a entre 465 y 620 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el chinese scallion pancake?
El chinese scallion pancake contiene 380 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de sal en la masa y el relleno de cebolleta. Es un valor a tener en cuenta si se sigue una dieta con control de sodio.
¿El chinese scallion pancake es apto para veganos?
Sí, el chinese scallion pancake figura como apto para dietas vegana y vegetariana, ya que su elaboración tradicional se basa en harina, agua, aceite vegetal y cebolleta, sin ingredientes de origen animal. También es libre de lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 40.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.0 g |
| Monoinsaturadas | 8.0 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 100 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |