Tajín de cordero
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
El tagine de cordero es un guiso de origen norteafricano, especialmente popular en la cocina marroquí, elaborado con carne de cordero, verduras y especias aromáticas como comino, cúrcuma y canela, cocinado lentamente en el recipiente cónico que le da nombre. Por cada 100 g, aporta 165 kcal, 14 g de proteína, 8,5 g de grasa, 9 g de hidratos de carbono y 2,5 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el potasio con 420 mg y el sodio con 380 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, proporciona 60 mcg de vitamina A, 8 mg de vitamina C y 1,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el tagine de cordero?
El tagine de cordero aporta 165 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 495 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el tagine de cordero?
El tagine de cordero contiene 420 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral. Una ración de 300 g aportaría alrededor de 1.260 mg de potasio.
¿El tagine de cordero es apto para la dieta mediterránea?
Sí, el tagine de cordero figura entre los alimentos compatibles con la dieta mediterránea, además de ser apto para dietas sin gluten, sin lácteos y paleo. Su perfil combina proteína animal, verduras y especias, elementos habituales en este patrón alimentario.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
| Azúcares | 5.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.0 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 2.2 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |