Suquet de peix
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 6.5 g |
El suquet de peix es un guiso tradicional de pescado y marisco originario de la cocina catalana y valenciana, elaborado habitualmente con pescado de roca, patatas, tomate y una picada de frutos secos y ajo. Se sirve caliente como plato principal, y es un referente de la gastronomía marinera mediterránea. Por cada 100 g aporta 112 kcal, 13,5 g de proteína, 3,8 g de grasa y 6,5 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra. Entre sus minerales destacan el potasio (480 mg) y el sodio (320 mg), mientras que en vitaminas sobresalen la vitamina B12 (1,8 mcg) y la vitamina C (8 mg). Es compatible con las dietas pescatariana, sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el suquet de peix?
El suquet de peix aporta 112 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 350 g supone aproximadamente 390 kcal, dependiendo de los ingredientes y la cantidad de aceite utilizada.
¿Cuánto potasio tiene el suquet de peix?
El suquet de peix contiene 480 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral gracias a la combinación de pescado y patata. Una ración de 350 g puede llegar a aportar cerca de 1.680 mg de potasio.
¿El suquet de peix es apto para la dieta mediterránea?
Sí, el suquet de peix es plenamente compatible con la dieta mediterránea, ya que combina pescado, verduras, aceite de oliva y legumbres o patatas. Es además apto para dietas pescatarianas y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Grasas | 3.8 g |
| Carbohidratos | 6.5 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.60 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 0.90 mg |
| Potasio | 480 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |