Sopa de fideos udon
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 2.0 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
La sopa udon noodle soup es un plato japonés a base de fideos gruesos de trigo servidos en un caldo caliente, habitualmente elaborado con dashi, salsa de soja y mirin. Se consume como plato principal y es un referente de la cocina cotidiana en Japón, aunque su popularidad se ha extendido a nivel mundial. Por cada 100 g aporta 110 kcal, 5 g de proteína, 2 g de grasa y 19 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra y 2 g de azúcares. Destaca su contenido en sodio, con 580 mg por 100 g, y también aporta 130 mg de potasio y 20 mg de calcio. Es compatible con dietas sin lácteos y con la dieta pescetariana.
¿Cuántas calorías tiene la sopa udon?
La sopa udon aporta 110 kcal por cada 100 g. Una ración habitual ronda los 400-500 g, lo que equivale a unas 440-550 kcal por plato.
¿Cuánto sodio tiene la sopa udon?
La sopa udon contiene 580 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada debida principalmente al caldo de base. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta, especialmente en raciones grandes.
¿Es la sopa udon apta para dietas sin lácteos?
Sí, la sopa udon es compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes derivados de la leche. También encaja en una dieta pescetariana cuando el caldo se prepara con pescado o marisco.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 2.0 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.40 g |
| Monoinsaturadas | 0.70 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 580 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |