Shawarma
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 218 kcal |
| Proteínas | 16.4 g |
| Grasas | 12.6 g |
| Carbohidratos | 10.8 g |
El shawarma es una preparación de carne marinada y cocinada lentamente en un asador vertical, muy popular en la cocina de Oriente Medio y ampliamente extendida en Europa y América. Se sirve habitualmente enrollado en pan de pita o flatbread, acompañado de salsas y verduras. Por cada 100 g aporta 218 kcal, 16,4 g de proteína, 12,6 g de grasa y 10,8 g de hidratos de carbono, con 0,9 g de fibra y 1,2 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio con 520 mg, el potasio con 265 mg y el calcio con 38 mg por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas sin lácteos y paleo.
¿Cuántas calorías tiene el shawarma?
El shawarma aporta 218 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en formato bocadillo o wrap suele rondar los 200-300 g, lo que equivale a entre 430 y 650 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el shawarma?
El shawarma contiene 520 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso de marinadas y especias saladas en su preparación. Es uno de los minerales más presentes en este alimento.
¿El shawarma es apto para la dieta paleo?
Sí, el shawarma figura como compatible con la dieta paleo, ya que se basa principalmente en carne y especias. No obstante, el pan de pita con el que se sirve habitualmente no encaja en ese patrón alimentario, por lo que conviene tenerlo en cuenta al prepararlo.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 218 kcal |
| Proteínas | 16.4 g |
| Grasas | 12.6 g |
| Carbohidratos | 10.8 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.4 g |
| Monoinsaturadas | 6.2 g |
| Poliinsaturadas | 2.1 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 38.0 mg |
| Hierro | 2.1 mg |
| Potasio | 265 mg |
| Sodio | 520 mg |