Sándwich de gambas po'boy
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
El shrimp po'boy es un sándwich de origen cajún y criollo típico de Luisiana (Estados Unidos), elaborado con gambas rebozadas y fritas servidas en un pan de baguette crujiente, habitualmente acompañadas de lechuga, tomate y salsa remoulade. Por cada 100 g aporta 245 kcal, 13 g de proteína, 10 g de grasa y 26 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 3 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (590 mg), el potasio (210 mg) y la vitamina B12 (1,2 mcg), además de calcio (55 mg) y vitamina A (25 mcg). No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con dietas pescatarianas y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene un shrimp po'boy?
Un shrimp po'boy aporta 245 kcal por cada 100 g. Un sándwich completo suele pesar entre 250 y 350 g, lo que equivale a aproximadamente 610–860 kcal por ración.
¿Cuánto sodio tiene un shrimp po'boy?
El shrimp po'boy contiene 590 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada que proviene principalmente del rebozado, la salsa y el pan. Una ración completa puede superar fácilmente los 1.400 mg de sodio.
¿El shrimp po'boy es apto para pescatarianos?
Sí, el shrimp po'boy es compatible con la dieta pescatariana, ya que su proteína principal son las gambas. También es apto para quienes evitan los lácteos, aunque conviene revisar los ingredientes de la salsa según la receta.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 245 kcal |
| Proteínas | 13.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 3.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 590 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |