Prosciutto di San Daniele DOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 262 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 0.3 g |
El prosciutto di San Daniele DOP es un jamón curado italiano de origen protegido, elaborado en la localidad de San Daniele del Friuli y consumido habitualmente en lonchas finas, solo o acompañando quesos, melón o pan. Por cada 100 g aporta 262 kcal, 26 g de proteína, 18 g de grasa y apenas 0,3 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un embutido muy bajo en carbohidratos. Destaca por su contenido en sodio, con 2.000 mg por 100 g, y también aporta 400 mg de potasio y 0,8 mcg de vitamina B12. No se dispone de dato de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, keto, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el prosciutto di San Daniele?
El prosciutto di San Daniele DOP aporta 262 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unas 4 a 5 lonchas ronda los 30-40 g, lo que equivale a aproximadamente 80-105 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el prosciutto di San Daniele?
El prosciutto di San Daniele DOP contiene 2.000 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia del proceso de curación con sal. Es un aspecto relevante a tener en cuenta al calcular la ingesta diaria de sodio.
¿Es el prosciutto di San Daniele apto para la dieta keto?
Sí, el prosciutto di San Daniele DOP figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto. Con solo 0,3 g de hidratos de carbono por 100 g y un perfil alto en proteína y grasa, encaja bien en este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 262 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 18.0 g |
| Carbohidratos | 0.30 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.5 g |
| Monoinsaturadas | 8.6 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 13.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 400 mg |
| Sodio | 2000 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |