Pizza Bianca

La pizza Bianca es una preparación de masa de pan plana, horneada sin salsa de tomate y aliñada habitualmente con aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas, aunque puede llevar ingredientes adicionales como ajo o romero. Es muy popular en Italia como aperitivo o acompañamiento, y se consume tanto en panaderías como en pizzerías. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 8 g de proteína, 11 g de grasa y 40 g de hidratos de carbono, con apenas 1 g de azúcares y 2 g de fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio, con 520 mg por 100 g, y el potasio, con 110 mg. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos y mediterránea.

Dietas

Macros · por 100 g