Paella de marisco
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
La paella de marisco es un plato tradicional español elaborado con arroz, mariscos y especias como el azafrán, cocinado en una sartén ancha y poco profunda característica. Es un referente de la gastronomía mediterránea, especialmente popular en la Comunidad Valenciana y en toda la costa española, y se sirve habitualmente como plato principal compartido. Por cada 100 g aporta 145 kcal, 10 g de proteína, 4,5 g de grasa y 17,5 g de hidratos de carbono, con una cantidad modesta de fibra (0,8 g). Entre sus minerales destacan el sodio (480 mg), el potasio (260 mg) y el calcio (55 mg), mientras que en vitaminas sobresale la vitamina B12 con 1,8 mcg por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos, pescetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la paella de marisco?
La paella de marisco aporta 145 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 435 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la paella de marisco?
La paella de marisco contiene 1,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, procedente principalmente de los mariscos. Una ración de 300 g aportaría en torno a 5,4 mcg de esta vitamina.
¿La paella de marisco es apta para celíacos?
En su elaboración tradicional, la paella de marisco no lleva ingredientes con gluten, por lo que figura entre las opciones compatibles con una dieta sin gluten. No obstante, conviene verificar que los ingredientes utilizados no hayan sufrido contaminación cruzada durante su procesado.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.70 g |
| Monoinsaturadas | 2.8 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 260 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |