Menemen
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
El menemen es un plato turco de huevos revueltos cocinado con tomates, pimientos y especias, habitualmente servido caliente en la sartén como desayuno o almuerzo ligero. Es un referente de la cocina turca cotidiana y se consume con pan, aunque también puede tomarse solo. Por cada 100 g aporta 110 kcal, 6,5 g de proteína, 7 g de grasa y 5,5 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra. Entre sus micronutrientes destacan 320 mg de sodio, 280 mg de potasio y 45 mg de calcio por 100 g, así como 95 mcg de vitamina A, 28 mg de vitamina C y 0,5 mcg de vitamina B12. Es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten, sin lácteos, paleo y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el menemen?
El menemen aporta 110 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 275 kcal.
¿Cuánta vitamina C tiene el menemen?
El menemen contiene 28 mg de vitamina C por 100 g, procedente principalmente de los pimientos y los tomates que lo componen. Es una cantidad relevante dentro de un plato de huevos cocinados.
¿El menemen es apto para dietas sin gluten?
Sí, el menemen en su preparación tradicional —huevos, tomates, pimientos y especias— no contiene gluten. Es compatible con dietas sin gluten siempre que no se añadan ingredientes procesados que puedan contenerlo.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 185 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 28.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |