Lobio
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
El lobio es un guiso tradicional de alubias rojas originario de la cocina georgiana, elaborado con legumbres cocidas, especias como el cilantro y el lúpulo utskho-suneli, cebolla y nueces. Se sirve habitualmente como plato principal o acompañamiento, tanto caliente como a temperatura ambiente. Por cada 100 g aporta 110 kcal, 6 g de proteína, 3,5 g de grasa y 14,5 g de hidratos de carbono, con una cantidad notable de fibra dietética (5,5 g) y solo 2 g de azúcares. Destaca por su contenido en potasio (420 mg por 100 g), sodio (320 mg) y calcio (55 mg), además de vitamina C (8 mg) y vitamina A (18 mcg). Es apto para dietas vegana, vegetariana, pescatariana, sin lácteos, sin gluten y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el lobio?
El lobio aporta 110 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 220 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el lobio?
El lobio contiene 420 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente considerable de este mineral dentro de los guisos de legumbres.
¿El lobio es apto para veganos?
Sí, el lobio es completamente apto para una dieta vegana, ya que se elabora exclusivamente con ingredientes de origen vegetal como alubias, especias, cebolla y nueces. También es adecuado para dietas vegetariana, sin gluten y sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 110 kcal |
| Proteínas | 6.0 g |
| Grasas | 3.5 g |
| Carbohidratos | 14.5 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.50 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 2.4 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 320 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |